Тест по темі «Поліпептиди й білки»
1.Молекула, побудована із залишків двох амінокислот, називається:
1)пентапептидом; 2)трипептидом; 3)поліпептидом; 4)дипептидом.
2.При взаємодії чотирьох молекул амінокислот виділяється молекул води:
1) одна. 2) дві; 3) три; 4) чотири;
3.Пептидною (амідною) є група атомів:
1)-COOH 2) –NH2 3)-CO-NH- 4)-CONH2
4.Пептидний зв'язок характерний для:
1)білків; 2)вуглеводів; 3)жирів; 4)каучуків
5. УТВОРЕННЯ ПОЛІПЕПТИДІВ ВІДБУВАЄТЬСЯ за ТИПом РЕАКЦІЇ:
1)приєднання; 2)поліконденсації; 3)заміщення. 4) полімеризації
6. БІЛКИ - ЦЕ:
1) штучні волокна; 2)синтетичні волокна; З)природні високомолекулярні сполуки;
4) природні низькомолекулярні сполуки.
7.При денатурації білка руйнується структура:
1) первинна;
2) вторинна;
3)i вторинна й третинна;
4) первинна, вторинна й третинна.
8. До складу білків не входить:
1) азот;
2) стронцій;
3) фосфор;
4) сірка.
9. Припущення про присутність пептидних груп у білковій молекулі висунув на початку XX століття вчений-біохімік:
1) А. Данилевський;
2) Н. Зінін;
3) К. Кирхгоф;
4) Н. Клеман.
10 . Первинна структура білка відбиває:
1) послідовність сполуки амінокислотних
ланок у поліпептидному ланцюзі;
2) 2)просторову конфігурацію поліпептидного
ланцюга;
3) 3) об'єм, форму й взаємне розташування ділянок
поліпептидного ланцюга;
4) 4)асоціацію білкових макромолекул
Варіант 2
- Реакція утворення пептидного зв’язку відноситься до реакції
А) полімеризації
Б) полікондексації
В) заміщення
Г) сполучення
12. Амінокислоти проявляють
А) основні властивості
Б) кислотні властивості
В)амфотерні властивості
- Анілін може взаємодіяти із
А) натрій гідроксидом
Б) соляна кислота
В) амінооцтова кислота
Г) бромна вода
- Сума коефіцієнтів в рівнянні CH2NH2 СООН + Са =
А) 2
Б) 6
В) 4
Г) 3
- Здійснити перетворення
C2H2 C2H4 О C2H4 О2 CH2 Cl COOH CH2NH2 COOH
- Написати рівняння утворення дипептиду між амінооцтовою та α – амінопропановою кислотою
- Який об’єм газу виділиться при взаємодії 92,4 г натрій гідроген карбонату, що містить 10 % домішок з амінопропановою кислотою.
| 
