Тестова перевірка знань по темі «Глюкоза»

Для відповіді необхідно записати номер завдання, а потім відповідь: літери, якими позначені правильні відповіді.

1. Серед наведених формул сполук формулі глюкози відповідає:

а) С₆Н₁₂0₅;

б) С₆Н₁₂0₆;

в) С₁₂Н₂₂О₁₁;

г) С₆Н₁₀О₅

2.       До складу молекули глюкози входять функціональні групи:

а)    карбоксильна і гідроксильна;

б)альдегідна і карбоксильна;

в)    гідроксильна та карбоксильна;

г)    альдегідна і гідроксильна.

3.       Глюкоза належить до класу:

а)    кислот;

б)альдегідів;

в)    альдегідоспиртів;

г)    спиртів.

4.       Глюкоза виявляє такі фізичні властивості:

а)    безбарвна рідина;

б)    безбарвна кристалічна речовина;

в)    нерозчинна у воді;

г) солодка на смак;

д)добре розчинна у воді.

5.       З допомогою реакції з купрум(ІІ) гідроксидом без нагрівання можна довести, що глюкоза виявляє властивості:

а)  одноатомних спиртів;

б)  карбонових кислот;

в)  багатоатомних спиртів.

6. Характерною ознакою реакції взаємодії глюкози з купрум(ІІ) гідро­ксидом є:

а)  виділення металу;

б)поява запаху;

в)утворення розчину синього кольору;

г)  утворення осаду червоного кольору.

7. З допомогою реакції «срібного дзеркала» можна довести, що глюкоза виявляє властивості:

а)  багатоатомних спиртів;

б)  альдегідів;

в)  одноатомних спиртів;

г)  карбонових кислот.

8. Характерною ознакою реакції «срібного дзеркала» є:

а)  поява запаху;

б)виділення металу;

в)утворення осаду червоного кольору;

г)  утворення розчину синього кольору.

9. Продуктом молочно-кислого бродіння глюкози є:

а)  вода;

б)сахароза;

в)  молочна кислота;

г) етанол.

10.     Продуктом спиртового бродіння глюкози є:

а)  вода;

б)етанол;

в)  фруктоза;

г)   сахароза.

11.     Продуктом масляно-кислого бродіння глюкози є:

а)  метиловий спирт;

б)масляна кислота;

в)молочна кислота;

г)   фруктоза.

12. Продуктом окиснення глюкози в клітинах людського організму є:
а) вода;

б)етанол;

в)   карбон(ІV)оксид;

г) карбон(ІІ)оксид.